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ミンシフブランドフライドチキンとシーフードパウダー908g x 10袋

Min Shi Fu @サクサクの生地ミックスは、フライドチキンとシーフードのために、サクサクの外側と中の柔らかいパウダーを確実にするかもしれない一種の特別な目的の小麦粉です。揚げ物にマリネするマリネミックスが付いています。マリネした後、食品は熱い油で揚げる前に特別な方法でバッターミックスに着替えます。
  • ブランド:

    Min Shi Fu
  • 支払い:

    30% in advance and the left before shipment
  • 製品の起源:

    CHINA
  • 出荷港:

    XIAMEN PORT
  • リードタイム:

    15days
  • 製品詳細


Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder
製品名フライドチキン粉
パッキング 908g x 10袋
ブランド Min Shi Fu
賞味期限 18か月
材料小麦粉、ポテトスターチ、塩、卵黄粉末、食品添加物(グルタミン酸ナトリウム、二酸化ケイ素、香料、パプリカオレオレジン)
保管涼しい乾燥した場所に保管してください。
機能フライドチキンとシーフードのサクサクした外食に使用
サイズ 22.5cm x 31cm



Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder

Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder
主な材料:手羽先1000g、イカ500g
調味料:Min Shi Fu @ マリネードミックス 80g、Min Shi Fu @ Crispy Batter Mix 500g、油(流用)

ステップ:

1)1000gの手羽先を洗面器に入れ、次に70gのMin Shi Fu @ Marinade Mixと70gのきれいな水を注ぎます。それらをよく着せてから、冷蔵庫に4〜12時間保存します。これにより、調味料が完全に吸収されます。

備考1:マリネは風味に関係するだけでなく、サクサクした外の成功にも影響を与えます。
備考2:マリネミックスの使用法は、最終的なフライドチキンの風味がどの程度重くなるかを決定します。上記の推奨量にもかかわらず、若干の調整が可能であることをご了承ください。

2)きれいにしたイカ(500g)を輪切りにしてから、10gのMin Shi Fu @マリネミックスを加えます。よく混ぜます。 30分マリネしてから揚げの準備をします。

備考3:イカなどの魚介類はマリネミックスの使用量が少なくなり、調味料はイカに吸収されやすいのでタイミングは30分で済みます。
備考4:揚げイカの操作は、唐揚げの操作よりも外で素晴らしいサクサクするのがはるかに簡単です。初心者は最初にイカ焼きの練習をしていました。
Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder
3)フライヤーの電源を入れます。油を入れます。温度を150℃にします。後で使用するために予熱します。

備考5:落花生油や大豆油など、軽いものを選ぶ方が良いでしょう。菜種油などの暗いものは選択しないことをお勧めします。

備考6:フライヤーの代わりに、家庭で一般的な鍋を使うと、油温のコントロールが難しく、温度が高くて揚げコーラ、温度が低くてサクサク味が悪い味になってしまうそして長いタイミング。このような場合、オーブンの火を連続的に調整して温度を把握することが重要です。ベテランは手で油面に熱を感知しました。

4)プレートにMin Shi Fu @ Batter Mixを注ぎ、手羽先をマリネします。手羽先をパウダーに埋め、手のひらでしっかりと押します。両側を下に向けて、10本の指が交差し、パウダーにしっかりと埋め込まれた手羽先をひっくり返します。

備考7:これは、次のような2番目のドレッシングのクリスピーフレークの接着層を形成する最初のドレッシングです。
Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder
Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder
5)手羽先を持ち上げて少し振るか、両手でつまんでお互いをノックします。次に、プラスチック製のバスケットに1つずつ輪になって置きます。上図のように、バスケットを盆地の水にゆっくりと沈めます。手羽先を3秒ほど動かさず水に浸し、バスケットを持ち上げます。水を落とし、次に翼を粉末に注ぎます。

備考8:水を落とした後、手で翼に触れないでください。接着剤層が破壊されるのを避けます。翼を直接粉に注ぐだけです。
Min Shi Fu Brand Fried Chicken and Seafood Powder


6)翼をパウダーに埋め、再度しっかりと押します。指を交差させながらパウダーの翼をひっくり返します。同じ方法で、埋没、圧迫、転覆を2〜3回繰り返すことができます。十分なフレークが付いた翼を手に取り、軽く振ってから、熱した油に落とします。

備考9:転倒時の指の動きとコントロールの強さは実に得意です。 10本の指すべてが一列に移動し、翼を粉末状にらせん状にしてフレークを形成します。強度が穏やかすぎると、フレークの形成が失敗します。強すぎると、フレークがこすり取られます。練習が必要です。

備考10:フライヤーに投入する前の揺れにも注意してください。これはフレークを形成しない翼から粉末を振り落とすことです。その結果、付着したフレークは揚げたときに伸びがよくなり、見た目が良くてサクサクした味が保証され、さらに、翼に残っている粉末が多すぎて油が吸収されて味が損なわれるのを防ぐことができます。

7)摂氏150度に加熱した油で、手羽先の衣を手で揚げます3分。それから皿を上げます。熱いうちに出して。

備考11:必要に応じて温度を設定した後、タイミングは最終的なフライドチキンウイングの色に影響します。お好みで1分で浮き上がる場合があります。

備考12:初心者はバッターミックスをより多く消費するだけでなく、より多くのオイルを浪費します。完全にドレッシングに失敗した後は、味が悪く見栄えが悪いだけでなく、オイルに粉末が入りすぎてオイルが濁ってしまいます。したがって、オイルを適切にこすることが重要です。

備考13:再利用すると油の色がどんどん暗くなり、フライドチキンの色にも影響します。したがって、オイルを適切に交換することが重要です。

備考14:バッターミックスは再利用されます。しかし、特に初心者が扱うドレッシングの間に、落ちるフレークがどんどん集まり、時間をかけてふるいにかける必要があります。さもなければ、より多くのフレークが容易に脱落して状況に悪化し、効果に悪影響を及ぼします。



内部パッキン設計

バッグは食品グレードのアルミニウム複合材料で作られ、気密性が良好です。サイズは22.5cm×31cm。



外側パッキン設計

カートンは、3層の段ボールでできており、保管および出荷時に硬度が高くなっています。サイズは400mm * 300mm * 160mmです。








弊社は調味料ミックスに焦点を当てた中国のメーカーです厳選された高品質の食材を使用しており、シェフが調理の一貫性と味わいをもたらし、スープ、ソース、野菜、米の自然な風味を高めています。

2008年に建設され、福建省の「ゴールデントライアングル」の中心である中国南東部の沿岸都市である厦門に位置し、他の中国や世界とつながる交通システムで十分に開発され、科学的な研究、生産を統合していますこの分野の退役軍人のチームワークによる販売と、粉末状および粒状の調味料に焦点を当てています。

これまで、鶏肉調味料パウダー、牛肉調味料パウダー、イカンビリス調味料パウダー、チキンソースミックス、デミグラスソースミックス、エビソースミックス、マッシュルームソースミックス、トマトソースミックス、グラニューチキンブイヨン、グラニューシュリンプブイヨン、フライドチキンドレッシング、バーベキュー調味料、鍋調味料、その他豊富な中華料理と西洋料理のための複数のフレーバーの調味料。

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