古典的なフランス料理の4つのマザーソースの1つであるビーフソースミックスは、牛肉と子牛の骨、野菜、トマトペーストから小麦粉を使用した濃厚な濃縮ストックで、他のソースのベースとして単独で使用することもできます。 簡単な準備、保管、および部分制御の利便性を提供します。さまざまなソースを作成するための汎用性。ビーフソースミックスを最初から準備するのと同じくらい良いが、時間も労力もかからない、はるかに安い本格的な風味。ビーフソースミックスは、風味と食感に一貫性があり、すべてのタイプのキッチンのシェフにとってすでに定番のドライストアの材料です。
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